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2010-04

東洋の・・・ - 2010.04.02 Fri

パプアニューギニアの豆を『東洋のブルーマウンテン』と言われてると販売していると良く頂くご質問があります。


ブルーマウンテンって何処で採れるの?


そもそもこのブルーマウンテンというカッコいい名前が素晴らしいですよね。
通称ブルマンはカリブ海に浮かぶジャマイカのキングストン東方のブルーマウンテン山脈、標高800~1200mの特定生産地で生産されたコーヒーに対してのみ与えられる名称なんです。

逆を言うとクズ豆でもそのエリアで採れた豆はブルマンなんですけど

10年遡ればキングオブコーヒーの代名詞でしたからね。

風味等の嗜好の部分はお飲みになる方の主観にお任せ致しますが、木樽で入荷したり、価格が無茶苦茶高かったりと相変わらず特別なコーヒーです。

bluemountainrabel.jpg

因みにこれが木樽の中に入っているブルマンの証明書です。

bluemtaru.jpg

そしてこれが木樽です。

やっぱ、良い物は良いですね

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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