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2010-03

パプアニューギニア - 2010.03.23 Tue

寒くなったり暑くなったり・・・体調管理が難しいですね。
ここ数日はマスクをしたお客様がとても多いです。
花粉症に起因するのでしょうが、アレルギーはどうしようもないですからね


さて、限定スペシャルティコーヒーの
ニカラグアCOE2009サンタマリア・デ・ローデス農園の豆が完売致しました。
とても好評を頂きました。フルーティーという言葉の比喩が分かったと言って下さったお客様がいた事だけでも大収穫です。本当に素晴らしい豆でした。

今回のスペシャルティコーヒーは

『パプアニューギニア ブヌン・ウー農園』です。

実はこの豆、弊店では何度も使わせていただいてまして、ファンがとても多いコーヒーです。

この麻袋がまた綺麗で、終わったら袋譲ってという声を必ず頂きます。
すみませんが既にこの袋の嫁ぎ先は決まっています

bunumwoomatai.jpg

東洋のブルーマウンテンと言われる豆です。
由来は、ブルーマウンテンの苗木を移植した事に起因します。

この袋の蝶はユリシーズ蝶と言ってこのブヌン・ウー農園に流れる川に住んでいて、羽が青く玉虫色に輝くそうです。
とても調和の取れた優しい飲み口で、あと口の甘みが心地良いコーヒーです。

http://ally-caffe.ocnk.net/product/48

是非是非お試しください。

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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