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2010-03

抽出量 - 2010.03.18 Thu

今日もぐずついた一日・・・まだまだ冷たい雨が降りますね

昨日はちょっと礼服を着たのですが・・・気にはなっていたのですが、だんだんサイズが合わなくなってきています
どういった状況か・・・お察しの通りなんですが
そろそろ新調しないと・・・日本経済の為にも新しいスーツをね


そんな中年おじさんの言い訳は置いといて


よく頂くご質問に

『マグカップでいつも飲むけど、どれくらい抽出すれば良い?』

これにはちょっと答えにくい事がありまして・・・

マグカップってサイズがまちまちなんです。レギュラーカップ2杯分入るものもあれば1.5杯分くらいの物もあるし・・・
なので、まずカップサイズを明確にして抽出する事が必要です。

sa-ba-1.jpg

そこで、ひとつ気になる点があるのでここでご報告です。


左はメリタのサーバー、右はカリタのサーバー

良く見てみてください

メリタは一杯あたり125ccで目盛りをきっています。
それに対しカリタ120ccで目盛っています。

実は一杯の定義も各社まちまちなんです。
が、どこも一杯120~130ccですね。

だから何?・・・と言われそうですが
最初に戻るとマグカップの容量をある程度把握する事によって抽出量が明確になってきます。
なので何杯の抽出より何CCの抽出としていった方がより正確ですね

何だか書いてて訳わかんなくなりそうですが、要するにカップに合った抽出をすると美味しく飲めますよと言うことを書きたかったんです。


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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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