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2010-02

アマレロ - 2010.02.10 Wed

昨日と打って変わって寒さが戻って来ましたね~
まだまだ2月です。週間予報ではマークもまだまだありますからね・・・


さて、グァテマラ エル・インヘルトウノ農園、遂に販売を終了致しました。
素晴らしい風味を持った豆でした。
残念ながら今後の入荷が期待出来そうもないので他のスペシャルティ豆を手配です。

今回は消極的な選択ではありません。
素晴らしい香味を持つ豆です。

『レタナ農園 イエローブルボン』黄色い実を付けるのでイエローです。アマレロとも言います。

チョコレート、ナッツの様な風味は普通に十分出ていますが、私はオレンジの風味を感じます。
甘みを伴って良い酸味が出ています。

今、グアテマラはCOE受賞のボルカン・ラスパド農園のパカマラ品種の豆も販売しています。
飲み比べると面白いですよ


retanamatai.jpg

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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