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2009-11

BSCA - 2009.11.19 Thu

今日も寒~い一日でした
相変わらず雨ばかり降るし・・・


さて、ブラジルの麻袋にこんなマークが付いています。

bsca.jpg

BRAZIL SPECIALTY COFFEE ASSOCIATIONと書かれています。
略すと『BSCA』です。

これは何かというと・・・
ブラジルの素晴らしい高品質なスペシャルティコーヒーを作ってくれている農園の集まりなんです。
コーヒー豆が素晴らしいだけではなく、環境やそこで働く方の教育や医療も含めた労働環境作りも含まれた良いコーヒーを作る集団です。

この方々の努力のお陰で素晴らしいコーヒーを持続的に供給していただけます。
この素晴らしさを最大限美味しい状態で提案しなきゃいけないです。

BSCAは日本語のホームページが存在します。http://www.bsca.jp/bscaus.html#partners



さて、今日荷物が遅かったのですが表にこんなラベルが・・・
sagawa.jpg
色んな事情はあるんでしょうが・・・


ここで今日お客様に頂いた花で気分転換です

ka-ne-syon6.jpg

花って良いですよね
やっぱり癒しには必要ですね。
ありがとうございました。

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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