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2009-06

コーヒーインストラクター1級 - 2009.06.17 Wed

今日もすがすがしい一日だった金沢
このまま空梅雨でいいのだろうか・・・と思っているのは私だけではないはずですが


今日は某コーヒー会社のコーヒーインストラクター1級の資格をお持ちの方がご来店。
コーヒーの難しさと楽しさとで何だか結果が出ないと言ってました。そしてどの味の出し方が正解なのか?と悩んでいました。

私もよく悩みますし、結論が出た気になったり、色々です。
これだけは言えるのですが、物を知れば知るほど偉そうな能書きが言えなくなってくるんです。
そして他店や同業の批評も言えなくなるものです。

coffee1kyuu.jpg

偉そうな事を書きましたが、まだまだずっと勉強中です。
なかなか終わりそうに無い勉強ですが、楽しく、美味しく続けていきます

暖かく見守ってください


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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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