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2009-05

抽出論を・・・ - 2009.05.09 Sat

今日は晴れて良い天気
日中は暑かったですね



今日は同業の方がご来店です。
フレンチプレスの抽出について・・・尽きない話を結論も出ないですが掘り下げて話し込みました

frenchpress2.jpg

お互い色んな経験と知識があるのであーでもない、こーでもないでしたが、意見を押し付ける訳でもなく違った角度の意見としてとても有意義な議論が出来ました。


コーヒーは生豆や焙煎豆、抽出道具や技術、温度等も関係が有るため本当に奥が深い飲み物です。
どんどん見聞して視野を広げ、成長したいなぁ



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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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