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2021-04

アイスコーヒー抽出 - 2021.04.15 Thu

今日は良い天気でしたが空気は冷たかったですね・・・
またまたコロナが増えてきて、ちょっと厄介ですね!
早く日常が戻って欲しい・・・

さて、今日はお客様の夏のドリンクメニューの打合せ。

金石の咲蔵さんにて行いました。

IMG_7727.jpg

粉量、湯、時間、全てを計ります。

一緒にいらっしゃたお客様も巻き込んでのメニュー開発です。

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これから暑くなると冷たいコーヒーのオーダーが増えます。
涼しい器でおもてなし出来ると素敵ですね!

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咲蔵(さくら)さん開店! - 2020.10.23 Fri

今日は咲蔵(さくら)さんの開店
本当に素晴らしい空間が出来上がりました
ご主人のDIY内装でプロ顔負けのカッコよさです。

IMG_7400.jpg

本物の蔵です

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中に入ると・・・

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シックな店舗

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滅茶カッコいい!!!
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場所は金石です⇒咲蔵

ちょっと入ったところなので隠れ家の様な感じです。
気さくなお姉さんがお迎えしてくれるほっこりとした空間です。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください

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長きに渡ってお世話になったお客様 - 2019.01.31 Thu

今日は寒い一日でした。
雨も夜には雪になりそうな感じです。

さて、アリーカフェ開業当初からのお取引の『かふぇ あい』さんが本業増床のため閉店しました。

素材にこだわり大変好評なランチをはじめ優しいお人柄に多くのお客様で賑わっていたお店です。

cafeai2

惜しまれつつの閉店ですが、お隣の『内灘の風』の増床に伴う改装なので仕方なく・・・

大好評の玄米は引き続き内灘の風さんでもお取り扱いされるそうですので常連様はひと安心だそうです。

cafeai1

今日は最後のご挨拶にお邪魔して・・・開店当初の話等させていただいて・・・

本当にお世話になったお客様です。
心から御礼申し上げます。

素敵なお客様にお付き合いいただいて私は幸せです。

明日から2月です。
頑張って乗り越えましょう!

あっ!JHDC2019のルール規約が変更になっていました。
競技者の皆さん、再度プリントアウトした方が良いです。
もちろんジャッジの合格者も


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開店のお手伝い♪ - 2018.11.27 Tue

今日は小春日和の暖かい一日でしたね~
先週の3連休も天候に恵まれた感じでしたが、去年とは違って過ごし易いですねo(^▽^)o

今日は先日ご案内した『Cafeりあん』さんの開店に伴い、開店のお手伝いに行ってきました。

IMG_6086.jpg

場所は外日角小学校のすぐ近く、大阪屋さんの通りを突き当たったところです。

IMG_6084.jpg

ご人徳ですね!
開店祝いのお花がたくさん!

今日もご近所のお客様を中心に忙しくされていました。

個人経営の喫茶店は最近少なくなってきているので昔ながらのコーヒーチケットのある喫茶店でゆっくり寛いでみるのもお勧めです!
是非お近くへ行った際はお立ち寄りください。
よろしくお願いします。

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りあんさん間もなく開店です! - 2018.11.24 Sat

今日は滅茶苦茶良い天気でしたね!
約1000年前に藤原道長が『この世をば 我が世とぞ思ふ 望月のかけたることもなしと思へば』と詠んだそうです。

さて、カフェりあんさんの開店日が決定です!

rian

11月27日(火)午前8:00開店です(*^_^*)

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップに2年連続出場しているコーヒー抽出のプロです。

お近くにお越しの節は是非お立ち寄りください!

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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