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2020-04

4月の教室です - 2020.03.28 Sat

今日は雨の降る寒い一日でしたね
これだけ寒暖差が大きいと風邪ひいちゃいますよね・・・

さて、4月のコーヒー教室の日程が決まりました。


コーヒー教室20年4月

その他日程さえ合えば行いますのでお気軽にお問い合わせください。

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今年も登場!夏の人気メニュー - 2019.07.02 Tue

もう今年の後半戦が始まりました((((;゚Д゚)))))))
7月は七夕や地域の盆踊り、花火大会等イベントが多いですね。
今年も地域の盆踊りには協賛致します。
やはりアイスコーヒー詰め合わせですね\(^o^)/

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さて、7月の喫茶メニューにひとつ新しい仲間が加わりました

昨年も好評を頂いたメニュー

『コーヒーフロート』

の登場です

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昔懐かしのド定番メニューです。
皆さんご存知のアイスコーヒーにアイスクリームを乗せるシンプル且つ美味しい組み合わせ

夏らしい定番メニューを是非お試しください
夏季限定です。

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噂の決済が・・・ - 2018.12.09 Sun

今日は予報通り真冬の寒さでしたね!
みぞれ混じりの冷たい雨・・・
明日も寒そうです(´・_・`)

さて、噂の決済・・・PAYPAYが当店でもご利用になれます。

IMG_6123.jpg

導入してもう3週間ほどですが・・・先週からお使いになられるお客様がいらっしゃいます。
今だと20%還元されますから凄くお得です!

更に・・・お客様から伺ったのですが・・・数十人に一人の割合で100%還元があるそうなんです((((;゚Д゚)))))))

アイパッド買ったら運良く当たって貰ったという強運のお客様のお話です!
購入したくなりますね。

実は導入する際には未だCMもやってなくて、自営業のお客様のお話をたまたま伺った5分後にペイペイの営業がやって来たという偶然なのかやらせなのか・・・という必然もあり導入に至ったんです。

ソフトバンクが運営している様なので信頼は出来るのではないかと思っています。

是非一度お試しください(^-^)/

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冬の新メニューです! - 2018.11.02 Fri

晴れると気持ち良いですね~
日中は暖かく気持ちの良い小春日和でしたね。

さて、アリーカフェの店内カフェメニューに新たな仲間が加わりました

IMG_5976.jpg

蜂蜜を使ったアレンジコーヒーです
温かいコーヒーです。

蜂蜜の甘みとエスプレッソの苦味がバランスよく調和します

IMG_5974.jpg

見た目も綺麗です

是非お試しください

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排気 - 2018.08.11 Sat

夏場はアイスコーヒー用としての用途が増える深煎りコーヒーを焙煎する機械が多くなります。
そうすると必然的に煙突や排気ファンが汚れてきます。
汚れてくると空気の流れも悪くなります。
そして焙煎機にも少なからず悪影響も及ぼします。
なので定期的なメンテナンスが必要です

回りくどいですが、要するに良い状態で豆を提供するには良い焙煎機の状態を維持してあげる事が必須です。

IMG_4814.jpg

昨日はそのメンテナンス日

約2時間ほどかけて煙突、排気ファンを分解、清掃します。

特に排気ファンは重くて高いところにあるので力と気を遣います。
何歳までこの作業が出来るんだ???と思いながらやっています。

これをするとやはりというか当然ですが、排気流量が変わってきます。
ですので調整も行います。

どの業界も同じでしょうが、良いものを提供する為には先ず良い準備ですよね

今日もしっかりと焙煎します

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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