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2020-07

開店から頑張ってくれた看板! - 2020.07.11 Sat

ついに開店来からずっとアリーカフェを見守ってくれた看板が壊れてしまいました

IMG_7218.jpg

看板の脚部が長年の使用に遂に力尽きた感じです。
お疲れさまでした

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奇跡的な出来事なんですが、実は新しく看板を作るために昨日看板屋さんとこの看板の前で打ち合わせをしていたんです。
まさか内容を聞いていたかのように・・・

開店からアリーカフェを見守ってくれて本当にお疲れ様でした。
看板屋さん曰く17年ももったなんて奇跡的です・・・という話でした。

近いうちに新しい看板が出来上がると思います。
それまでは看板がありませんが・・・

目印が見当たらないかもしれませんが、明日も元気に営業してます。
どうぞご来店ください

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夏の新メニュー♪ - 2020.07.09 Thu

毎日雨が降りますね・・・
今日は朝方だけでしたが・・・
九州や岐阜、長野は大変な被害に見舞われていますね。
いつ災害に見舞われるかわかりません。
備えるしかないんでしょうね

さて、例年大好評のメニューを明日から始めます

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エスプレッソトニックにアイスクリームを乗せたんですが、甘すぎない大人のクリームソーダになります
甘くないクリームソーダをお試しください!
お待ちしてます

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Grade1 - 2020.07.05 Sun

エチオピアから素晴らしい風味が届きました。
実に素晴らしい風味です

エチオピア ロジータコーヒーウオッシングステーション Grade-1

エチオピア ロジータG1 煎豆

Grade1ですから建前では欠点豆がありません。
全くないとは言い切れませんが凄く綺麗に選別しています。
Grade2でも凄く綺麗でしたからやはりそれなりに頑張って選別しているんでしょう。

DSC06002 (428x640)

生豆は小粒です。
小さいから美味しいとか不味いとかはありません。
ご心配なくお求めください

口の中に先ず広がるのはレモングラスに似たフローラルな風味です。
これがかなり強烈で、本当にコーヒーなのかと疑うほどの個性です。
それからほどなくオレンジの風味がしてきます。
この二つの風味はとても分かりやすいです。
あとはライチやぶどうを想わせる風味がありますが、捉え方次第です。

このスペシャルティコーヒーは是非お試し頂く価値があり〼。

今日から販売してます

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新ブレンドの登場です! - 2020.07.03 Fri

今日は曇ってますね~
そろそろ雨が降りそうですが・・・
7月に入り今年も後半戦に突入ですね
後半戦の新ブレンド第一弾が今日から登場です

環(めぐる)ブレンド シチリア

《夏限定ブレンド》

暑い夏に爽やかなアイスコーヒーにも適したブレンドをご提案です。

イタリア南部のガツンとした口あたりと濃厚なコクをイメージした香ばしいブレンド。
スイーツと共に・・・カフェ・オ・レにも最適な苦み系ブレンドです。
焙煎度は深煎りのフレンチローストです。

DSC06001 (640x428)

ご覧の様に深煎り豆って汗をかいたように表面に油が出てきます。
これは本来コーヒーの持っている成分である脂質が炭酸ガスによって内部から押し出されて出てくるんです。
深煎りにこの現象が起きるので、焙煎度のひとつの指標になりますね

ライトなアイスコーヒーを作りたいときにも適したブレンドです。
是非お試しください!

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キャッシュレス還元事業終了! - 2020.06.30 Tue

今年もちょうど半分が終わりましたね
2020年がまさかのこんな年になるなんて・・・誰にも想像がつかなかったですよね
去年の10月から始まった5%還元事業・・・なんだかんだでこの政策でキャッシュレスが一気に加速しました。

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アリーカフェでもキャッシュレス決済のお客様が本当に増えました。
これが良い事なのかは別にして・・・

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カード決済やスマホでの決済も一気に普及しましたもんね

そんなこんなで明日から今年の後半戦!
苦しかった前半戦を払拭して楽しい後半戦にしていきたいです

さぁ明日も頑張りましょう

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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