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2019-01

あっという間に・・・ - 2019.01.16 Wed

今日は冷えましたね~
粉雪がちらチラッと・・・

今日はラジオだったのですが、《粉雪》入れておきましたので今日のPM11:00からの再放送を聴いてみてください

IMG_6226.jpg

今日の番組の内容はフレンチプレスの話を中心に行いました。

IMG_6227.jpg

使い方や洗浄方法等もお伝えしたのでよかったら聴いてみてください。


さて、今日午前10:00から始まったJHDC2019予選受付・・・もう全会場埋まってました

早いですね~

金沢だけ埋まらないんじゃ・・・と心配でしたが・・・
これからサポートに向け私たちが頑張らないと

本番楽しみです

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絶好のほにゃらら日和♪ - 2019.01.13 Sun

昨日、今日と気持ちの良い天気が続きますね。
北陸ではあまり無いほどの天候です。
良い3連休ですね~
明日は連休最終日ですね。
アリーカフェも明日は月曜日なので休みです。


さて、今日はまったくコーヒーと関係の無い話題から・・・

LRG_DSC01036.jpg

今日は晴れて娘の成人式でした((⊂(^ω^)⊃))

娘が小さい頃から来て下さっているお客様も多く、この話題で大いに盛り上がれました。
やはり感慨深いものがありますね。


さて、早速金沢予選の反響がありました。
今日も予選に出てみたいと大学生が立ち寄ってくれました。
先ずはJHDC2019のルールをよく理解する事が大事だと伝えました。(当たり前の事ですけどね)

16日午前10時から先着順の応募です。
あっという間に埋まるかもしれませんし、1週間経っても埋まらないかもしれませんが・・・
初の北陸王者はどなたになるんでしょう???

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金沢予選!!! - 2019.01.11 Fri

今日は気持ちの良い快晴でしたね~
ここ数日は天気が良いみたいです。
成人を迎える方には最高の天候ですね(((o(*゚▽゚*)o)))

さて、本日SCAJからJHDC2019競技者募集の案内が掲載されました。
http://scaj.org/activity/competitions/jhdc-2/2019overviewstop

Image-1.jpg

なんと!!!
金沢で予選が行われます。

3月29日(金) 金沢勤労者プラザです。

金沢駅から歩いていける距離です。
駐車場も有料ですがあります。

申し込みは1月16日(水)午前10時から先着順です。
人気の予選地区は1日で埋まっちゃいます。
早めの申し込みが良さそうです。

詳細はSCAJのホームページをご覧ください( ^ω^ )

楽しみが増えました!

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アイパッドレジで・・・ - 2019.01.09 Wed

今日も冷え込みましたね~
アリーカフェの近辺はまったく雪が無いのですが、今日能登方面からお見えのお客様は雪が全く無いのをビックリしていました。
地域によって雪があるところもあるみたいですね。

さて、先日恐ろしい事が・・・

レジのアイパッドの画面に・・・アップルIDは使用が停止されていますという画面が・・・

こんなときにパスワードがなかなか出てこないんですよね。
何度か失敗すると繋がらなくなるし・・・

IMG_6209.jpg

何とかPCを横において復旧出来ましたが・・・

たぶん攻撃されたんじゃ?とパソコンに詳しい方が仰ってました。

便利な反面恐ろしいですね。

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新年の新豆ご案内! - 2019.01.06 Sun

今日は冷えましたね~
積もりはしませんでしたがちらちらと雪が舞いましたね・・・
こんな日はやはり温かいコーヒーを飲みながらほっこりしたいですね(*^_^*)

IMG_6206.jpg

お客様からも門松や干支のお飾りを頂きました。
今年もお客様と共に美味しい寛げる空間をご提案して行きますp(*^-^*)q

さて、インドネシアから素晴らしい風味が届いています。

IMG_6205.jpg

マンデリン アチェ州 ゲガラン

マンデリンは特有の風味特性を醸し出す銘柄です。
このゲガランは非常に高い品質があり、その要因として室内乾燥場、パルパーを備え、比重選別、スクリーン選別を他地域と混ぜずに行いスペシャルティコーヒーに仕上げています。

しっかりとした質感に熟した果実感を感じる風味特性です。

是非インドネシアのスペシャルな風味を楽しんでください( ^ω^ )

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



お店はこちらをクリック!





日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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