2017-06

お中元に是非! - 2017.06.22 Thu

昨日入梅したからか・・・ちょっとジメジメした感じがしますね。
太平洋側は激しい雨が降ったみたいで・・・大変だったみたいですね。
最近は豪雨が多いですから困りますね
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この時期はやはりこの花ですね。
植えた訳ではないですが、大きく育っています。
花壇も緑がしっかりと増えて綺麗です。

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特にこの錦木はとても綺麗です

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ちょっぴり赤くなっていくんです。


さて、新しいギフトが登場です。
先日入荷したアリーカフェオリジナル保存缶を使ったギフトです。
中身の豆で価格が変わってきますが、とても使い勝手の良いギフトに仕上がりました

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お中元にご検討ください

お待ちしてます

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保存缶出来ました~ - 2017.06.20 Tue

今日は暑い一日になりましたね~

日曜日は地域の草むしり、月曜は数年ぶりのゴルフで草刈りと・・・草に纏わる日々でした

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近所の公園も綺麗になりましたよ~

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さて、3月くらいから進めていたオリジナル保存缶の作成がやっと完成しました

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1個ずつ袋に入れています。

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内容量としては200gをちょうど入れられるくらいの大きさです。

密閉度もしっかりとありますのでお勧めです

保存缶をご購入予定の方には是非お勧めの一品です。

店頭で是非ご覧ください

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明日は父の日です! - 2017.06.17 Sat

今日も気持ちの良い風の吹く過ごし易い一日でしたね~

やはり明日が父の日なのでギフトのご注文も多い一日でした。

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一番多かったのはアイスコーヒーです

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暑い中頑張ってくれてるお父さんにアイスコーヒーは良いプレゼントですね

明日もしっかりと対応しています。

どうぞお立ち寄りください。
お待ちしてます

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美味しいカフェ・オ・レは如何ですか~ - 2017.06.15 Thu

今日は気温も上がりちょっぴり蒸し暑い一日でしたね~
そろそろ入梅なんでしょうか?
明日は・・・気温が下がるらしいですけど・・・

さて、父に日に合わせた様に商品が間に合いました~

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商品名は『カフェ・オ・レベース』

このカフェ・オ・レベース1に対し牛乳3の割合で混ぜて飲んでいただくコーヒーです。

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今の時期ですとやはりアイスカフェ・オ・レにしてお飲みいただくとより美味しく飲んでいただけます

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コーヒー豆をしっかりと焙煎したものを京都へ送り抽出、製造していただきました。
抽出時間は約10分とこれらの製造にしては短めの抽出をネルドリップで行い、粉の挽き方もやや細かめに設定し牛乳に負けない濃厚さを表現してみました。
実はこの商品、加糖なんです。
牛乳で割るこの商品は甘みがある方が断然お勧めです

父の日のプレゼント用にギフトボックスもご用意させて頂いています。

是非素敵なプレゼントをお贈りください
もちろんご自分用にも

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グァテマラ フェリシダード農園 - 2017.06.10 Sat

今日は終日雨模様ですね。
昨日ご来店のお客様が・・・土、日でキャンプの予定だけど、天候が心配・・・と仰っていましたが


さて、店の生豆を保管している棚を何気に見ていて・・・カッコ良いなと思った麻袋・・・

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中米グァテマラからやってきた豆です。

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アンティグア・・・生産エリアです。
グァテマラで最も古くからのコーヒー生産地域で、グァテマラといえばアンティグアと云われるくらい昔から有名な生産エリアです。

そのアンティグアでもとても歴史のある農園『フェリシダード農園』です。

2010年のカップオブエクセレンスで85.93点の高得点を獲得し、購入させて頂いたのですが・・・翌年に運良くお邪魔する事が出来、それ以来アリーカフェのグァテマラはグァテマラ フェリシダード農園を使わせていただいています。

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農園主から頂いたサインです

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左が農園主のエントレ・カミノスさん

綺麗なゲストハウスがある歴史のある農園で、開園が1875年だそうです。
グァテマラコーヒー協会(ANACAFE)出版のHISTORIA DE CAFEにも掲載されている伝統ある農園です。

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凄く綺麗なゲストハウスですよね~

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この様に窓には鉄格子が必ずと言って良いほどあります・・・それは治安の悪さに起因します。
現金のある所はライフルを持った警備員がきちんと立っていますので・・・

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アンティグアの市役所です。ライトアップされていると綺麗ですね。

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アンティグアの町は石畳なんですよ。
ゴツゴツして私には歩きにくい感じでしたが・・・

また近々お邪魔したいです。
けど・・・他に行きたいところもあるので・・・またいつか

フェリシダード・・・素晴らしい豆です。是非ご賞味ください

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プロフィール

アリーカフェ

Author:アリーカフェ
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級

北國新聞文化センター講師
JCRC2014第4位
JHDC2015第5位

平成元年よりコーヒー業界ひと筋!
2004年2月に

・安全、高品質を提案しよう!
・香り高いコーヒーでくつろぎのひと時を提供しよう!

・美味しい飲み方、淹れ方を伝えよう!
を理念として開業致しました。



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日々精進して素晴らしいコーヒーをご提案致します。


宜しくお願い致します。

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